Blog
Unser Nahrungssystem nähert sich dem Verfallsdatum. Wir müssen es nachhaltiger gestalten. Vielleicht hast du auch schon von ultra-verarbeiteten Fleischalternativen wie den Burgern aus 24 verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen gehört, oder von laborgezüchtetem Fleisch mit entsprechenden Preisschildern. Es gibt einen einfacheren Weg nachhaltig Protein zu produzieren, der bereits jetzt funktioniert. Wir reden natürlich von Grillenprotein.
Die Grillenzucht ist immer noch eine relativ neue Sache und es gibt viele unbekannte Faktoren, wenn es darum geht eine Umgebung zu schaffen, in denen Grillen prosperieren können. Lasst uns gemeinsam einen Blick darauf werfen, was wir auf unserer Farm alles beachten müssen, wenn es um die Temperatur, das Licht, Materialien oder andere für Grillen essentielle Dinge geht.
Es gibt da eine Frage, die ihr uns in letzter Zeit immer wieder gestellt habt: Warum ist Grillenmehl so teuer? Seit wir Sens gegründet haben, haben wir uns immer die gleiche Frage gestellt. Unser Anliegen, Grillenmehl günstiger zu machen, war einer der Hauptgründe warum wir unsere eigene Farm aufgebaut haben. Lasst uns einen Blick darauf werfen, warum Grillenmehl immer noch relativ teuer ist und was noch getan werden muss, damit es die günstigste Proteinquelle wird.
Grillenprotein ist so nahrhaft wie hochqualitatives Rindfleisch, aber seine Produktion verbraucht 12x weniger Futtermittel, 15x weniger Agrarfläche, 2000x weniger Wasser und stößt 100x weniger Treibhausgase aus. Damit stellt es eine Gelegenheit dar etwas für unsere Gesundheit, aber auch für die Umwelt zu tun. Nicht jeder weiß allerdings wie er diese neue Proteinquelle in seine Diät einplanen könnte. Hier stellen wir euch fünf einfache Wege vor, wie ihr Grillenprotein in eurem Alltag nutzen könnt.
Futter ist eines der interessantesten Probleme bei der Grillenzucht. Grillen können mit verschiedensten Futtermitteln gefüttert werden, z.B. auch Bioabfall, was die Grillenzucht eben so nachhaltig macht. Leider ist die Grillenzucht noch immer in ihren Kinderschuhen und bisher weiß niemand weiß so genau, was das perfekte Futter wäre. Lasst uns einen Blick darauf werfen, wie wir unsere Grillen im Moment füttern, und welche neuen Optionen wir entwickeln.
Da ihr jetzt wisst, wie es in unserer Farm aussieht, lasst uns nun unsere Aufmerksamkeit auf die wichtigsten Farmbewohner richten: die Grillen. Wir begleiten eine Grille durch ihren ganzen Lebenszyklus auf der Farm, von der Inkubation bis sie erwachsen ist.
