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Die weltgrößte Grillenfarm um den Planeten zu retten

Die weltgrößte Grillenfarm um den Planeten zu retten

Unser Nahrungssystem nähert sich dem Verfallsdatum. Wir müssen es nachhaltiger gestalten. Vielleicht hast du auch schon von ultra-verarbeiteten Fleischalternativen wie den Burgern aus 24 verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen gehört, oder von laborgezüchtetem Fleisch mit entsprechenden Preisschildern. Es gibt einen einfacheren Weg nachhaltig Protein zu produzieren, der bereits jetzt funktioniert. Wir reden natürlich von Grillenprotein.

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Wie wir dafür sorgen, dass Grillenmehl günstiger wird

Wie wir dafür sorgen, dass Grillenmehl günstiger wird

Es gibt da eine Frage, die ihr uns in letzter Zeit immer wieder gestellt habt: Warum ist Grillenmehl so teuer? Seit wir Sens gegründet haben, haben wir uns immer die gleiche Frage gestellt. Unser Anliegen, Grillenmehl günstiger zu machen, war einer der Hauptgründe warum wir unsere eigene Farm aufgebaut haben. Lasst uns einen Blick darauf werfen, warum Grillenmehl immer noch relativ teuer ist und was noch getan werden muss, damit es die günstigste Proteinquelle wird.

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4 Reasons to Try Cricket Flour from Our Farm

4 Reasons to Try Cricket Flour from Our Farm
Cricket flour is well-known for being a sustainable and protein rich ingredient but it is a lot more than that. Our own farm, the Cricket Lab, is producing the most nutritious cricket flour we’ve come across and we are happy to announce that you can now order it right here on our website! Here are four reasons why we think it should be in your pantry. Weiterlesen

Will There Be a Cricket Farm on Mars?

Will There Be a Cricket Farm on Mars?
If we are ever to colonize Mars we will need an amazingly sustainable and resource efficient food source. Will it be plants, mycoprotein, lab grown meat, algae, or grass-fed cattle that feeds the future Martians? Or could insects be the right choice? Let’s take a look at what the future of protein might be, whether on Earth or Mars. Weiterlesen

How to Make a Vegan Diet Even More Sustainable

How to Make a Vegan Diet Even More Sustainable
A lot of people go vegan to help the planet. But what if you could do something even better than eating plants? According to the FAO, 30% of the world’s agricultural land area is used to produce food that will be wasted. Fruits, vegetables, roots and tubers have the highest wastage rates of any food (roughly 40 – 50 %). That’s a lot! Thankfully, insects can turn all that food waste into protein, vitamins, and minerals. Weiterlesen

Diet 2.0 – Our Vision for the Future of Food

Diet 2.0 – Our Vision for the Future of Food

The future of our food system is uncertain. The population keeps growing and we are already struggling to feed everyone. We are inefficient; roughly one third of the food produced in the world every year is wasted. We are not sustainable; we are depleting our resources faster than they can recover. Climate change could make half the world’s current farmland unsuitable. Our current food supply does not meet the demands of a healthy diet. A lot has to change if we are to feed everyone, stay healthy, and be ethical while doing it. That’s why we present Diet 2.0, our vision for the future of food.

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Insektenprotein ist 2000x nachhaltiger

Insektenprotein ist 2000x nachhaltiger

Die Weltpopulation wächst jedes Jahr um 80 Millionen Menschen und wird bis 2050 voraussichtlich 9 Milliarden erreichen. Es wird also 2 Milliarden Menschen mehr auf der Welt geben und wir werden nicht in der Lage sein genug Proteine zu produzieren, um alle mit unserem jetzigen Ernährungssystem zu versorgen. Unsere natürlichen Ressourcen werden nach und nach aufgebraucht. Es gibt keinen Ausweg, unsere Ernährungsweise wird sich verändern. Wie genau? Wir wissen es nicht. Aber Insekten zu essen ist die einfachste und wesentlichste Verbesserung, die wir für die Menschheit haben.

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